Amethyst Spire

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因為沒有廚房所以停寫了好一陣子。這道菜是在家裡弄的，算是幫老媽煮一餐。這道菜算是白酒蛤蠣的變體型，另外多煮了兩道配菜。

整體而言概念運用了奧利佛15分鐘上菜的概念，但算是一道自創食譜。

辣蒜味綜合海鮮

材料：

蝦 蛤蠣 牡蠣 海鱸魚片 約共700-800g (牡蠣去殼 如果蛤蠣多這個重量要多加一點)

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第一次看到鯊魚咬土司是跨年的時候在東海附近，因為住的日租巷子口就有一家。當時就覺得價格並不貴，而且現在還有這種以輕食跟木瓜牛奶為主軸的店也實屬難得。(令人好懷念以前那種超大店面的木瓜牛奶)

但以我的觀點來看，基本上這家店並不像以前的木瓜牛奶店，剛坐下的時候，店裡處全滿狀態卻只有兩個男性客人。不知道台中的店是如何，新竹店看來比較被消費者當成賣甜點的樣子。

如同店名，這家店主打的是土司。販售內容有各種各樣的吐司，有鹹的，也有甜的。除了吐司之外也有鬆餅，但菜單還是以土司為主，也因為如此，下面就甜鹹口味各舉一個例子。

現在是夏季，店內主打芒果系列的甜鬆餅。

搭配吐司的話飲料有折20。圖上的是檸檬牛奶冰沙，沒有點木瓜牛奶冰沙是因為檸檬牛奶冰沙聽起來酷多了。

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新竹的食堂不知為何等級超級高，如果要說什麼類別新竹可以完勝台南的話，答案應該只有兩個：食堂跟清粥小菜。不過在這邊要注意的是，所謂食堂不包括日本料理或是料亭之類的。而單指以丼飯、拉麵等為主食且另外有單點的的小店。

在大一剛到新竹的時候，跟在地的同學騎車出來兜風的時候他就有提過這家在竹女附近的浪漫，然而一直到去年才去了第一次。有別於先前寫過的家竹亭，我在浪漫最常點的東西是很特別的"蒲燒秋刀魚飯"。以前在台南常常跟同學去吃一份150的現烤蒲燒鰻魚飯，但如今不但已經不可能有這樣的價格，且那家店也不復見了。而浪漫的蒲燒秋刀魚正巧彌補了這個缺口。

我很喜歡各種各樣的魚，就算有很多刺也沒有問題。而且身為一個台南人，就算叫我吃虱目魚魚頭也是游刃有餘。不過不需擔心這些，秋刀魚刺本來就不多，只要吃肚子部分的時候多些注意就行了。就算是不太習慣吃魚的人依舊可以享受這道料理的美味。

魚蓋滿滿的。蒲燒的醬料也很好吃，飯就算再多一倍都吃的完。

浪漫也是有一般的拉麵、丼飯、定食等等的東西。商業午餐的ABC組合也是很有趣的設計：A區B區C區分別有不同的菜色，依照數量與區塊的不同，可以組合出屬於自己的商業午餐定食。

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新竹的滷肉飯其實百家爭鳴，撇開火鍋店或是其他場合吃免錢的滷肉飯不算的話，我個人較喜歡的算是阿富滷肉飯、邱滷肉飯和這家金仙蝦捲飯。

這兩家都以肥肉為主，滷的入口即化甜而不膩，和台南的味道十分相似。金仙蝦捲飯基本上是以便當為主，在店內吃的話送上來的飯會變成簡餐的感覺，有主菜、菜盤、滷肉飯。如果需要的話還可以單點些配料。

金仙其實去過很多次了，外觀看起來開了相當長一段時間了，口味依舊會讓我想到台南，只是我沒吃過其他金仙所以也無從與本店比較起。這裡離金山街也近，園區的人應該對這家店不陌生才對。

控肉飯，控肉放在滷肉飯上，外加一條蝦捲。

剛才說的菜盤，來了幾次菜好像都是這幾種，不曉得會不會變。

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