Amethyst Spire

既然要寫下飯的東西，好像免不了要來大火快炒一下，而大火快炒，免不了要來講一下炒麵炒飯。

炒麵基本上比炒飯來的簡單，至少炒飯要做到粒粒分明又金黃閃耀並不是一件簡單的事，這也是我這麼喜歡吃炒飯卻一次也沒做過的原因。

炒麵就簡單的多了，只要按照做義大利麵的標準手法來下手，他甚至比義大利麵還簡單快速。

這次真的拖滿久的稿，不過總而言之還是生出來了。

已經到了第16期，也就是寫了差不多有四個月了，繼續加把勁，一定要持續到年底。

好，今天是繼續上次提到的下飯料理。本週的主題是麻婆豆腐。其實我不太會做中菜，這次做出來的成果還不算太差，只是賣像沒有很麻婆豆腐的感覺。

這是一款去年十月底才出的遊戲，光看名字就明白它是一款防禦遊戲。然而坊間的防禦遊戲漸漸的僵化，免費遊戲當中有創意有平衡的遊戲已經一款難求。以各種遊戲模式而論，可以推薦的代表作也是有的。比方說路徑純塔防中的gemTD, bloonsTD，比方說無路徑塔防中的Xeno Tactic，比方說單英雄防禦的bowmaster等等。但是隨著時間推進，遊戲模式也漸漸走進入了死胡同。塔的功能也好，塔的搭配也好，各種升級也好，不免落入窠臼。然而在這些遊戲當中卻出現了一款新星，在諸多免費遊戲中他不但收費，而且還逕自的大放異彩。

先來談談DunDef的各項優點好了。

1. 因為是線上遊戲，所以不斷的更新新content。

要寫這篇之前稍微考慮一下接下來要進入怎樣的主題。因為這些食譜並不是按照製作順序寫的，而是看自己的心情。剛好最近充滿了當飯桶的欲望，所以就繼續接著寫下飯的簡單菜色好了。

所以接著就是這個鐵板蝦仁。有別於之前乾燒蝦仁的甜辣風味，這個是屬於香鹹辣的下酒菜感覺。在家看電影之前炒一盤來配電影跟啤酒還滿爽的。

因為我青蔥用完了，所以只能做沒有青蔥的版本，如果有重做會重拍放上來。

本篇和上一篇乾燒蝦仁一樣，同樣是簡單好吃的一道菜。因為非常的下飯，所以白飯可能要多準備一點。

薑汁燒肉和薑汁大腸比起來，燒肉版的味道比較沒有刺激性，不會吃一吃嗆到。並且，大腸自己處理比較不方便，所以最後還是決定做日式的薑汁燒肉版本。

由於成本並不高，很想吃肉卻又覺得吃外面的燒肉吃到飽很貴的時候，自己炒一盤來配白飯是非常爽的做法。:D

乾燒蝦仁，這麼中式的名稱結果也是個翻譯，源自於日本的ebichili，屬於日式的中華料理。用台菜的方式做應該也會很好吃才對。

不過如同以往的每週食譜，提供的都是過程簡便，但是成果華麗的菜餚，這次也不例外。藉著現成熟食材料的幫助總是會有意想不到的效果。

如果不喜歡用現成的熟食入菜，直接買新鮮蝦仁也是可以。

正如我所說的，只要是開了摳死狗的地方，美式漢堡店一定會越開越多家。Eat burger其實也不算新，但是一直都跟他的時間衝到所以沒有機會進去。一直到最近有一次想吃飛翔的魚卻客滿了，只好來碰碰運氣，沒想到就瞎貓遇到了死耗子。

店內空間其實頗小，二樓的位置大概也就不到20個，說真的還滿容易就會滿的，如果翻桌率不高的話恐怕不太好經營。加上他就在武昌街郵局的正對面，若是碰到周末假日恐怕不太好停車。只能靠機車吧。

既然是美式漢堡店，店裡的菜單當然還是以美式漢堡 三明治 奶昔為主。點漢堡的話會有附薯條與飲料，附送的飲料是可以續的。

繼續雞蛋的話題。雖然禽流感正在流行，不過這世界上吃什麼東西不會死呢？

今天要講的菜是有點中西合璧的感覺，用scrambled egg的炒法來炒洋蔥炒蛋。成品還滿下飯的，如果有辦法的話可以弄個熱騰騰白飯來配。

繼續接著講蛋料理的部份。

很多brunch的店都有提供scrambled egg，做法也很簡單，更可說是我這輩子學會的第一道菜。雖然從前的我是沒有用到全脂牛奶，不過概念上是差不多的東西。

做東西總有個起因，而做這道菜的起因則是實驗的心態。我只是想知道我的破爛設備所可以完成的極限到底在什麼地方。

先前有烤過很好吃的雞翅但是一直都忘了拍照所以都沒寫，這次的規格再度升級，變成烤雞肉串，不管是蔬菜部分或是肉的部分都很好吃。

但是比較麻煩的地方應該是要去找串肉的這個道具。我是在大潤發買的，大概四支39這個價位，也是有大包裝更便宜的。不過如果可以找到沒有木柄的，應該可以整支丟進烤箱裡，不會像我露一個柄屁股在烤箱外面。