close
繼續雞蛋的話題。雖然禽流感正在流行，不過這世界上吃什麼東西不會死呢？
今天要講的菜是有點中西合璧的感覺，用scrambled egg的炒法來炒洋蔥炒蛋。成品還滿下飯的，如果有辦法的話可以弄個熱騰騰白飯來配。
材料：
雞蛋 三個 打勻
牛奶 六大匙
橄欖油 少許
洋蔥 半個 切絲
7-sele雞肉球 一包
鰹魚露 三大匙
胡椒 少許
步驟：
1. 請用不沾的平底鍋。熱鍋，下橄欖油。油熱之後到入洋蔥絲，炒到七八分熟。加入半包雞肉球，將香味炒出來。
2. 將鰹魚露 牛奶 雞蛋打勻。倒入鍋中，用scrambled egg的方式炒至半熟，加入剩下的雞肉球，至喜歡的熟度後起鍋裝盤，並灑上胡椒。
注意： 要看鰹魚露的味道來決定該不該加點鹽，這份食譜沒寫是因為我用的鰹魚露就夠鹹了。
全站熱搜
留言列表
資料、史料、及其他 (3)
