Amethyst Spire

台南也有千葉，而且一口氣有兩家。只是在台南吃火鍋多半就是XM或是秋澄二選一，或是好一點就吃德安百貨樓上的精采，千葉也不是沒進去過，但就是沒有特別的感覺。最近也去吃了開山路上的那家路邊攤火鍋，感覺那家從小時候開到現在並非沒有道理，不過那又是另一個故事了。

新竹的千葉從開幕至今都大排長龍，而且很囂張的要一週前訂位，有沒有像海宴那樣週末不給定我是不知道，不過確實是非吃飯時間也可以看的到很多人在外面等著進去。某天大概10點的時候跑去，剛好是沒有人排的狀態所以很理所當然的進去吃了。由於吃台南千葉已經是很久以前的事，剛好順便看看為什麼千葉評價不好卻又有許多人排隊。其實道理非常的簡單：這裡是新竹。

沒有不敬的意思，新竹沒有XM那種200塊解決、用料又不隨便的便宜好火鍋。新竹也沒有秋澄那種低價的好吃壽喜燒，只有往上推到大概400元左右的價位。也就是今天如果不吃198吃到飽的趣味一下，就只能往上跳到四百塊去吃歐吉桑、天皇侍等等的高價火鍋。即使是林季、富士川、烤遍天下等等也都是三百多，千葉剛好插入中間這個區間，又和海宴有別，不會有人過來洗你的單要你點高價海鮮鍋。加上配料OK，選擇豐富，冰品甜品等等的都是直接用外面的商品，感覺就有種拿到賺到的錯覺，所以千葉在新竹建立了吃到飽火鍋近來難得的一席之地。

牛奶鍋鍋底

蕃茄鍋鍋底

店內裝潢，其實各店都差不多，只是新竹千葉有挑高大廳，感覺就氣派許多。

快半夜還一堆人在拿菜。大概11點左右他們把最後面那個吧收了起來，我也忘了那邊夾啥的，好像是滷味。只不過其他都放到最後。

甜點櫃，真的如我所說是以種類取勝的。

火鍋料吧檯，種類真的不少，口味OK。

冰品吧檯

吧檯的部分我記得我有全拍完，不知道為啥有缺張，有找到再補。

熟食的感覺不錯。

這個螃蟹的殼很軟，但是蟹的味道都被調味料蓋過。

肉跟蝦，蝦子的新鮮度OK，肉的話依然是因為我喜歡吃豬肉。

最近都要稍微吃ㄧ下沙拉，人真的要服老。

這家也是給玻璃瓶裝的可口可樂系列

甜點。黑糖麻薯不錯。

冰品如我所說，他那邊放了很多這樣的雪糕。這一隻在外面還不便宜，我想這也是增進大家來此消費的拉力之一。